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Cocina Árabe + IA
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Cocina Árabe + IA

Desarrollá tus habilidades gastronómicas explorando las tradiciones culinarias de Medio Oriente, el uso de especias y condimentos, la elaboración de panes, salsas y postres típicos, para ampliar tus posibilidades en la cocina profesional.

Valor del módulo US$74 50% OFF US$37
Inscripción por única vez US$14 Duración3 meses / 3 módulos
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Video de presentación de ISE Cursos

✓ Personas apasionadas por la gastronomía internacional que desean descubrir nuevos sabores, ingredientes y recetas tradicionales.
✓ Cocineros y ayudantes de cocina interesados en ampliar sus conocimientos sobre preparaciones de Medio Oriente.
✓ Emprendedores gastronómicos que buscan diversificar sus propuestas con panes, dulces y especialidades regionales.
✓ Aficionados a la repostería y profesionales culinarios que desean perfeccionar el uso de especias, condimentos y técnicas tradicionales.

Módulo 1

Gastronomía árabe: historia.

La historia de la cocina: el aporte árabe a la cocina.

Influencia de la cocina árabe en la española.

Ingredientes que componen los platos árabes.

Protocolo en la mesa árabe.

Características de la cocina árabe.

Lo mejor de la cocina árabe en 7 platos.

La cocina libanesa.

La cocina árabe.

Cultura Alimentaria árabe. INFLUENCIA RELIGIOSA.

Hábitos alimentarios del islam.

Ayuno del ramadán.

Las especias árabes.

Tipos de especias de la cocina árabe.

Sabores del mundo: la cocina árabe.

La prohibición de comer cerdo en el mundo musulmán.

Módulo 2

Postres y dulces árabes.

Origen y características principales de los postres árabes.

La pastelería árabe.

Gastronomía del Magreb.

Ingredientes de oriente medio y el Magreb que necesitas en tu cocina.

Cocina internacional. MEDITERRÁNEA Y ÁRABE.

La gastronomía palestina.

Bebidas tradicionales árabes.

Pan árabe. Origen, tipos y consumo.

Tipos de pan árabe.

Los orígenes de la cocina árabe.

Para empezar: las bases, los ingredientes, los utensilios.

El Líbano, la cultura libanesa y el árabe libanés.

Diferencias en las costumbres alimentarias entre oriente y occidente.

Las comidas más ricas y populares de medio oriente.

Módulo 3

Salsas árabes para tus comidas.

Especias que no pueden faltar en la cocina judía de medio oriente.

Cuáles son las especias más importantes de esta cocina.

Variedades de especias y condimentos de todo el mundo.

La comida marroquí en las celebraciones musulmanas.

Las celebraciones musulmanas en la cocina árabe.

Qué se come durante el ramadán.

Organización y estructura en la comida marroquí.

Los condimentos en la cocina marroquí.

Ricas bebidas árabes.

Las bebidas alcohólicas árabes.

Todo lo que necesita saber sobre las bebidas alcohólicas en Dubái.

✓ Colaboración en restaurantes de especialidades internacionales y establecimientos gastronómicos con propuestas de Medio Oriente.
✓ Participación en la preparación de panes tradicionales, postres, salsas y platos típicos.
✓ Desarrollo de emprendimientos de elaboración y comercialización de productos gastronómicos regionales.
✓ Apoyo en servicios de catering, eventos y celebraciones con menús inspirados en las tradiciones culinarias orientales.

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE.

No necesitás conocimientos previos.
No es necesario haber terminado el secundario.
Podés estudiar desde celular, tablet o computadora.
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Carga horaria

60 HS CÁTEDRAS

Al aprobar el curso, podrás obtener tu Certificado de Finalización, otorgado por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.

Emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza
Resolución N.º 076
Disponible en formato digital por $37.000
Opción de certificado físico con costo adicional
Incluye las horas cátedra correspondientes al curso
¿Recibo un certificado al terminar?

Sí. Al aprobar el examen final recibís un certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE (Personería Jurídica N° 076). Para cursos de 3, 4, 6 y 9 meses dentro de Argentina, el envío físico por Correo Argentino tiene un costo adicional.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Tenés 365 días desde que adquirís el curso para completarlo. No hay fechas ni horarios fijos — estudiás cuando puedas.

¿Puedo pagar en cuotas?

Sí. Podés pagar con tarjeta de crédito en cuotas a través de MercadoPago. También aceptamos transferencia bancaria, PayPal y Western Union para pagos desde el exterior.

¿Funciona en el celular?

Sí. La plataforma funciona en PC, tablet y celular. Podés acceder al material y rendir el examen desde cualquier dispositivo con conexión a internet.

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