Capacitación en Producción de Alimentos Artesanales

Conocé cómo funciona ISE

Antes de continuar, mirá cómo es estudiar con nosotros

✓ Personas interesadas en iniciarse en la elaboración de productos alimenticios para consumo o comercialización.
✓ Emprendedores gastronómicos que desean incorporar nuevas técnicas de producción y ampliar su variedad de preparaciones.
✓ Trabajadores de cocinas, panaderías y establecimientos gastronómicos interesados en perfeccionar sus habilidades.
✓ Personas que buscan desarrollar proyectos independientes relacionados con la fabricación y venta de especialidades artesanales.

Módulo 1

Cómo esterilizar tarros para conservas.

Consideraciones para la elaboración de jaleas artesanas.

Origen de la Mermelada.

Los orígenes de la Mermelada de Naranja.

¿Está lista la mermelada?

Limones y Mermeladas.

Mermelada de Limón, Jengibre y Canela.

Mermelada de Uvas.

Mermelada de Calabaza.

¿Cómo se hace la jalea de manzana?

Mermelada casera de Quinotos.

Historia del Membrillo.

El Membrillo.

Historia del postre vigilante.

Dulce de Batata.

Origen del dulce de leche.

Módulo 2

Mermelada casera de Quinotos.

Mamón en almíbar o dulce de mamón.

Dulce de calabaza.

Mermelada de ciruela.

Como hacer dulces de Higos.

Receta de Dulce de manzana-limón.

Mermelada de limón casera.

¿Cuál es el origen de las mermeladas?

¿Qué se necesita para hacer una mermelada?

¿Qué características debe ser una buena mermelada?

Mermelada de nísperos.

Mermeladas sexys para endulzar el otoño.

Incluye un PDF con material visual complementario. Abrir biblioteca visual

✓ Desarrollo de emprendimientos propios dedicados a la elaboración y comercialización de productos artesanales.
✓ Colaboración en queserías, heladerías y pequeños establecimientos de producción alimentaria.
✓ Participación en tareas de preparación, manipulación y conservación de alimentos, cumpliendo las normas sanitarias correspondientes.
✓ Elaboración de productos para comercios gastronómicos y proyectos independientes, según los requisitos de habilitación vigentes.

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE.

No necesitás conocimientos previos.
No es necesario haber terminado el secundario.
Podés estudiar desde celular, tablet o computadora.
Solo necesitás conexión a Internet.
Estudiás 100% online, sin horarios y a tu propio ritmo.

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Carga horaria

40 HS CÁTEDRAS

Certificado de Finalización con Aval Institucional, expedido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza (Nº de Resolución 076).

¿Recibo un certificado al terminar?

Sí. Al aprobar el examen final recibís un certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE (Personería Jurídica N° 076). Para cursos de 3, 4, 6 y 9 meses dentro de Argentina, el envío físico por Correo Argentino tiene un costo adicional.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Tenés 365 días desde que adquirís el curso para completarlo. No hay fechas ni horarios fijos — estudiás cuando puedas.

¿Puedo pagar en cuotas?

Sí. Podés pagar con tarjeta de crédito en cuotas a través de MercadoPago. También aceptamos transferencia bancaria, PayPal y Western Union para pagos desde el exterior.

¿Funciona en el celular?

Sí. La plataforma funciona en PC, tablet y celular. Podés acceder al material y rendir el examen desde cualquier dispositivo con conexión a internet.