Curso de Viandas Congeladas + IA

Conocé cómo funciona ISE

Antes de continuar, mirá cómo es estudiar con nosotros

✓ Personas interesadas en preparar y organizar comidas saludables para consumo cotidiano o elaboración de viandas.
✓ Quienes quieran mejorar sus conocimientos sobre selección, preparación, conservación y almacenamiento de alimentos.
✓ Emprendedores gastronómicos interesados en sumar opciones congeladas, vegetarianas o sin gluten a sus preparaciones.
✓ Personas que busquen incorporar criterios de nutrición, higiene alimentaria y prevención de contaminación cruzada.

Módulo 1

Definición de viandas

¿Cómo elaborar una vianda saludable?

Preparación, selección y almacenamiento de alimentos

Recetas de viandas para congelar

Postres para congelar

Módulo 2

Consejos a la hora de preparar una vianda

Como calentar las preparaciones

Tips de viandas semanales Microorganismos y contaminación.

Contaminación cruzada en alimentos Higiene y manipulación de alimentos

Viandas Vegetarianas

Módulo 3

Nutrición y alimentos

Comida casera vs. productos industrializados

Distintos tipos de alimentos

Viandas sin gluten

Incluye un PDF con material visual complementario. Abrir biblioteca visual

✓ Elaboración y preparación de viandas saludables, congeladas, vegetarianas y opciones sin gluten.
✓ Participación en emprendimientos gastronómicos vinculados con comidas preparadas y menús semanales.
✓ Organización de tareas de selección, preparación, almacenamiento, conservación y calentamiento de alimentos.
✓ Aplicación de buenas prácticas de higiene y manipulación para desarrollar servicios vinculados con comidas listas.

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE.

No necesitás conocimientos previos.
No es necesario haber terminado el secundario.
Podés estudiar desde celular, tablet o computadora.
Solo necesitás conexión a Internet.
Estudiás 100% online, sin horarios y a tu propio ritmo.

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Carga horaria

60 HS CÁTEDRAS

Al aprobar el curso, podrás obtener tu Certificado de Finalización, otorgado por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.

Emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza
Resolución N.º 076
Disponible en formato digital por $37.000
Opción de certificado físico con costo adicional
Incluye las horas cátedra correspondientes al curso

¿Recibo un certificado al terminar?

Sí. Al aprobar el examen final recibís un certificado digital emitido por la Fundación Instituto Superior ISE (Personería Jurídica N° 076). Para cursos de 3, 4, 6 y 9 meses dentro de Argentina, el envío físico por Correo Argentino tiene un costo adicional.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Tenés 365 días desde que adquirís el curso para completarlo. No hay fechas ni horarios fijos — estudiás cuando puedas.

¿Puedo pagar en cuotas?

Sí. Podés pagar con tarjeta de crédito en cuotas a través de MercadoPago. También aceptamos transferencia bancaria, PayPal y Western Union para pagos desde el exterior.

¿Funciona en el celular?

Sí. La plataforma funciona en PC, tablet y celular. Podés acceder al material y rendir el examen desde cualquier dispositivo con conexión a internet.